第 136 届广交会来了爱搞搞，"食在广州"品牌行径也再次上线！据悉，备受纯粹标 2024 年广州佳构好意思食周行径于 10 月 12 日至 16 日在城央地标海心沙亚运公园举行，以城市为配景演绎舌尖上的精彩。

本届佳构好意思食周与广交会的专题促销行径广州环球消耗季连合，来自宇宙各地的米其林、黑珍珠、老字号餐厅、好意思食行业大咖、星级名厨，与来自全球的广交会客商一王人，分享味蕾狂欢，共同解锁"食在广州"的新潮体验。

佳构好意思食出圈出彩

东谈主间人烟气最抚凡东谈主心。据悉，佳构好意思食周是广州素养外洋消耗中心的改动品牌，自 2023 年运转创立，以宇宙的米其林、黑珍珠、必吃榜等餐厅为邀请对象，旨在得志市民游客关于更高品性餐饮消耗的需要，搭建一个品牌餐饮的聚会展示践诺平台，为雄壮市民游客带来前锋餐饮聚拢、饮食文化会通的绝好意思体验。首届佳构好意思食周仅抖音平台播放次数就超 1 亿次，成为晋升广州驰名度、欣慰度和活跃度的城市品牌行径。

本届佳构好意思食周行径诱骗了大董、甬府、文采东方 · 江、白日鹅玉堂春暖等超 100 家佳构餐饮品牌插足，在局面无穷的海心沙亚运公园，建设食神厨房、"食肉兽"乐土、微醺区、年青食力街等好意思食街区，以好意思食为名构筑一站式狂欢嘉年华。消耗者不错免费前去现场，一边抚玩海心沙、广州塔和珠江好意思景，一边享受好意思食，感受高品性的好意思食主题新潮水。

手脚"老一又友"的客语在展位上带来了丰富的客家好意思食，还在好意思食周中缔造了 3 个专属摊位，让好意思食周的行径执行愈加丰富多元、意念念性透顶。在客语的摊位上，市民和游客不错尽情品味到古法手撕盐焗鸡、传统萝卜牛腩煲、客家盐焗鸡爪、客家娘酒猪脚姜、满杯杨梅等前年备受好评的爆款好意思食。

记者在展位上了解到，为了让更多市民和游客大略品味到这谈传统好意思食，10 月 13 日至 10 月 16 日历间，客语摊位还将现场烹调古法手撕盐焗鸡。崭新出炉的盐焗鸡汁水丰腴、口感鲜好意思，既可现场品味也可打包带走，得志各人的不同需求。

中国烹调协会会长杨柳指出，广州这座历史悠久的城市，以其特有的好意思食文化享誉世界，本次行径集结了宇宙的行业翘楚、巨匠学者和名师大厨，让好意思食与文化、前锋、旅游等元素无缺合并，为广州市民和来自世界各地的游客带来一场全标的的好意思食文化盛宴，折服广州的好意思食文化将愈加秀丽明慧。

好吃现场无穷活力

开幕式上，跃当代粤菜经管、潮跃、花城苑广府菜、岁集院子拾月餐厅、炳胜私厨、瑰丽旅店广御轩、柏悦旅店悦景轩、白日鹅旅店玉堂春暖餐厅等 8 家黑珍珠餐厅初度聚拢同台表演，呈现了一场考究晚宴。大董餐饮首创东谈主董振祥指出，岭南好意思食久远悠长，文化积淀深厚，发展成为中国好意思食的集大成，影响到东南亚以致全世界，好意思食仪态秀丽耀目。

10 月 14 日，客语还举办了"客守非遗 · 广东非遗盐焗鸡传承"行径，相配邀请了盐焗鸡传承东谈主林裕民，他强调，盐焗鸡不单是是一谈菜，更是一种文化的传承、一种历史的积淀。随后，客语 2024 年盐焗鸡 PK 总决赛也在现场举行，13 位选手同步启动计时器，张开厨艺比拼，过程 70 分钟角逐，评委评比出优越选手并受奖。

在几天的行径中，除了好意思食，音乐亦然不成或缺的话题。音乐送饭"八九不离食"，广州播送电台原创后生文化品牌"即刻开声"、星海音乐学院"寻海攻略""星后生"" NF 东八区"、韩国汉阳音乐学院"帕瑞达斯 PARADISE "、西安交通大学"母带失灵 Modern Slavery "等 10 余支年青校园乐队王人聚现场，展示"大湾区最佳吃的音乐节"的盛况与魔力。

佳构好意思食周的经办方、广东烹调协会赵利平会长示意，要通过广州佳构好意思食周平台，讲好好意思食故事、讲好城市故事，激动最活色生香的广东滋味、岭南文化走向世界，让世界感受广州这座城市的特有魔力和无穷活力。

邀全球搭客分享盛宴

据悉，本届佳构好意思食周与第 136 届广交会同期举办，并联动广州环球消耗季行径，既是落实商务部" 2024 消耗促进年"和握续促进扩大消耗部署，全面激励入境消耗潜能的关键技术，也所以展促销、以展促贸、以展促招的标识性行径。

广州将加强商旅文学健合并，以高品性的好意思食，管待来自全球 200 多个国度和地区超 26 万客商。同期，广州将火力全开，伙同举办 26 年的广州外洋好意思食节、国内畛域最大的咖啡文化艺术节等行径不息演出，各商圈、旅游景点、星级旅店等，将围绕"吃住行游购娱"，晋升全球搭客消耗体验，为雄壮客商提供最活色生香的广州滋味，最有底蕴的商都魔力，让雄壮客商不仅成绩订单，也成绩私密的旅行顾虑。

广州市商务局局长魏敏指出，广州佳构好意思食周是落实中央扩大内需战术、得志东谈主民各人对好意思好生存需求、擦亮"食在广州"金字牌号、晋升工作消耗高质料发展水平的特点品牌，旨在通过集结米其林、黑珍珠、必吃榜及星级旅店等，打造广州好意思食舆图的"天花板"。在接下来的"广交会时代"，广州诚邀来自世界各地的参展客商、雄壮游客和市民一又友，前来一王人尝好意思食、品好意思酒、赏好意思景，感受广州素养建设外洋消耗中心城市的"岭南韵、中国风、外洋范"。

文、图｜记者 孙绮曼 穗商务宣爱搞搞